Vous cherchez une collation saine, gourmande et protéinée ? Vous êtes au bon endroit. En effet grâce à notre concept unique de muffin, brownie et barres de céréales protéinées, vous allez pouvoir concevoir vos muffins, brownies et barres en quelques secondes, le tout avec de bons produits bruts sans conservateur ni additif chimique. Nous privilégions vraiment la qualité de nos ingrédients puisque nous travaillons en circuit-courts avec des producteurs locaux, afin de vous apporter des ingrédients naturels, français et 100% BIO. Toujours dans le même but, vous aider à atteindre vos objectifs de prise de muscle, perte de poids ou maintient.
La Muffin’box :
Le concept est SIMPLE et UNIQUE : désormais vous pouvez CUIRE VOS MUFFIN EN 1 MINUTES AU MICRO-ONDES ! La muffin’box va vous simplifier la vie. Finies les galères avec les moules et le four, finies d’en mettre partout, de devoir faire la vaisselle et devoir nettoyer toute la cuisine.
Les matériaux ont été spécifiquement étudiés pour permettre une cuisson au micro ondes. De plus, dotée d’une forme pratique qui a été designée avec précision, la Muffin’Box est le produit qu’il vous faut pour simplifier la réalisation de vos muffins. La Muffin’Box est fabriquée chez nous en Auvergne, à moins de 30 minutes de route de notre siège social ce qui en fait un produit 100% made in France ET en plus en circuit court.
La Willbox :
Les moules en silicone de nos brownies et barres de céréales protéinées (Willbox) sont fabriqués en France (en Auvergne à moins d’une heure de notre siège social). Ce moule vous permettra un gains de temps considérable sur la cuisson avec seulement 30 secondes au micro-ondes (ou 10min au four) pour obtenir votre brownie ou barre de céréale protéinée super gourmande et faite-maison. La willbox sera facilement transportable (boulot, sport, balade) avec son couvercle clipsable et sans risque de le briser. Ce moule conserve aussi votre brownie ou barre de céréale protéinée au frigo plus longtemps grâce à son couvercle, mais surtout une fois acheté, il est réutilisable à vie!
Quelles sont les sources de protéines pour un brownie ou une barre de céréale ?
Pour un brownie ou une barre de céréale protéinée « classique », les sources de protéines sont en général d’origine laitière (caséine, whey..). Ces protéines peuvent aussi être d’origine végétales, que l’on retrouve dans les barres de céréales protéinées véganes par exemple. C’est un ainsi que l’on retrouve la protéine de soja dans nos prémix barre de céréale et brownie. Mais ce n’est pas le seul, tous nos ingrédients contiennent des légumineuses qui sont elles aussi riche en protéine. Les protéines contiennent également des vitamines et des minéraux indispensable au bon fonctionnement de notre organisme. Le brownie ou la barre de céréale protéinée est très nutritive grâce à son complexe riche en fibres et contient de « bonne » calorie.
Pourquoi est-il important de consommer des barres de céréales protéinées ?
Consommer des barres de céréales protéinées est important puisqu’elles permettent l’apport des nutriments essentiels à notre corps pour faciliter sa récupération et répond à la sensation de faim (satiété) qui se fait ressentir peu de temps après votre activité sportive. Ces barres de céréales protéinées apportent aussi un important taux en protéines, de bons glucides et lipides et peuvent également être consommées pour atteindre vos objectifs de perte de poids ou prise de muscle. La barre de céréale protéinée limite aussi l’apport d’aliments trop gras, trop sucré ou trop salé. La meilleur des barres est celle que l’on fait soi-même (afin d’éviter, du sucre artificiel et tous conservateurs). C’est pour cette raison que nous avons conçu notre gamme de prémix barres de céréales protéinées contenant céréales et protéagineux avec différentes préparation (pépites de chocolat contenant de la pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao et de l’extrait de vanille, banane, graines de sésame, fruits à coque, etc…). Toutes ces recettes contiennent des ingrédients de qualité, français, BIO, issues de circuit-courts et avec un excellent rapport qualité / prix!
Quand consommer un muffin, brownie ou une barre de céréale protéinée ?
Le muffin, brownie ou la barre de céréale protéinée peuvent être consommés à n’importe quel moment de la journée, mais nous vous conseillons plutôt de la consommer en collation ou en dessert, qui sont très important mais souvent oubliés. En effet, la collation (pris en général au gouter ou à 10h) va vous permettre de tenir sans « craquage » jusqu’au prochain repas. Ensuite, en fonction de vos objectifs et de vos besoins, vous pouvez aussi consommer des brownies ou barres de céréales protéinées avant, pendant ou après vos entraînements. Le brownie ou la barre de céréale protéinée est à consommer sous forme de collation, car c’est là qu’elles seront le plus efficace pour que vous puissiez en tirer tout les bénéfices. Un des aspects les plus importants dans la barre de céréale, est de savoir si on retrouve de bons lipides ainsi que des glucides à index glycémique faible pour éviter des pics d’insuline (à éviter en période de sèche). Pour la perte de poids, la barre de céréale protéinée est un excellent coupe-faim, mais il ne faut absolument pas la consommer afin de remplacer vos repas car ce n’est pas un substitut de repas mais bien un collation!
Comment faire une barre de céréale protéinée soi-même ?
Dans les grandes surfaces, les barres de céréales protéinées que l’on retrouve sont déjà toutes prêtes, malheureusement peu nutritives, bourrées de sucres, de conservateurs et colorants… C’est pour cela que beaucoup de personnes souhaitent faire leurs propre barre de céréale protéinée maison mais c’est bien souvent très contraignant et décourageant. Il faut trouver la recette, acheter tous les ingrédients, la cuire au four, la découper.. Enfin bref, vous l’aurez compris cela devient très vite compliqué.
Avec A’caz, c’est désormais possible, grâce à nos prémix (mélange de céréales) pour faire sa propre barre de céréales protéinée, nos liants (miel ou caramel d’avoine A’caz) et bien sur la willbox (moule à barre de céréale), vous allez gagner un temps fou ! La recette est prête, la cuisson est adaptée, et en plus vous allez pouvoir facilement la transporter !
Quelle est la composition de vos barres de céréales?
Prenons l’exemple de notre premix sèche (qui aide à la perte de poids) choco noisettes, celui ci contient : quelques cuillères à soupe de protéines de soja, une bonne portion de flocons d’avoine, une poignée de flocons d’azukis, une bonne portion d’amande, de bonne noisettes toastées, une soupçon de flocons de pois chiches, quelques graines de lin brun, une pincée de graines de chanvre, un soupçon de Kamut soufflé (avec du sirop de riz), etc… Des protéines issues de notre soja BIO donc sans OGM, d’un mélange de céréales (riz complet) et de protéagineux (flocons de pois chiche, les amandes et le sésame apportent les folates (vitamines B9) qui sont d’excellents réducteurs de fatigue. Le soja, le riz complet et les pois chiche apportent les fibres qui sont indispensable au bon fonctionnement de votre système digestif. Enfin, pour le goût plutôt que de mettre des arômes chimiques, il nous a paru bien plus logique de mettre uniquement une bonne dose de produits BIO.
Comment préparer une barres de céréales protéinées?
Pour la préparation de vos barres de céréales protéinées maison, vous n’avez pas besoin de four, de lait, d’eau ou de farine. Vous avez besoin juste de quelques minutes!
- Versez 3 scoops de prémix et une cuillère à café de miel ou de caramel d’avoine dans un bol, puis mélangez la préparation.
- Versez le mélange dans le moule (Willbox) et tassez bien la préparation dans le moule (n’hésitez pas à mettre de l’huile de coco dans le moule pour faciliter le démoulage).
- Pour la cuisson au micro-ondes sans le couvercle pendant 20 secondes pour le caramel et 40 secondes pour le miel.
- Laissez refroidir pendant 30 minutes avant de déguster!
Les barres de céréales protéinées peuvent aider à gagner en masse musculaire et favoriser la récupération physique quand elles sont consommées après un entraînement physique. D’autre part, elles peuvent aussi vous aider à perdre du poids et également à enrichir le régime alimentaire des personnes âgées.
